令和6年度の給食

今日の献立：　牛乳　茄子入り肉味噌丼　菊花和え　沢煮碗　バナナ

　9月9日は『重陽の節句』です。中国から伝わった行事で、3月3日の桃の節句や、5月5日の端午の節句と同じ五節句の一つです。別名『菊の節句』とも言われ、薬草として使われていた菊の香をうつしたお酒を飲んだり、旬の茄子や栗などを食べ、病気をせずに健康や長寿でいられるように祈ります。今日の給食では、茄子の入った肉味噌丼、菊の花びらを使った和え物を作りました。

今日の献立：オリンピック・パラリンピックの献立

　牛乳　ぶどうパン　シイラのオーロラソースがけ　ポテトリヨネーズ　ジュリエンヌスープ　ヨーグルト

　今日は、フランスのパリで開催されている。オリンピック・パラリンピックの献立です。フランスは、有名なぶどうの産地です。オーロラソースはフランス語で『明け方』と言う意味で、トマトとバターを混ぜたソースのことを言います。給食では子ども達の食べやすいように、揚げた白身魚にケッチャップとマヨネーズを混ぜたソースをかけました。リヨネーズポテトは、フランスのリヨン地方の郷土料理です。スープのジュリエンヌとは、フランス語で『千切り』のことをいいます。もりもり食べて、選手達のような丈夫なからだを作っていってほしいです。

今日の献立：　牛乳　鶏ごぼうご飯　ししゃものごま揚げ　夏野菜の豚汁　りんご

※アップルシャーベットは、りんごに変更になりました。

　今日は夏野菜の豚汁でした。暦上は秋ですが、まだまだ夏のような暑さが続いています。今日は豚汁に、かぼちゃ、なす、冬瓜といった夏の野菜を入れました。夏野菜は体の熱を外に出してくれるカリウムや、厳しい日差しから肌を守るのに役立つβカロテンやビタミンCなどの栄養素を多く含んでいます。

今日の献立：　牛乳　マーボー丼　春雨サラダ　煮干　梨

　２学期の給食が始まりました。2学期も給食室一同、安心安全の給食を提供してまいります。

今日のデザートは『梨』です。私たちの住む千葉県は、日本一の梨の生産地です。今日の梨は鎌ケ谷で生産されたものです。みずみずしくてとても甘い梨でした。

給食最終日

今日の献立：　牛乳　ジャンバラヤ　フライドポテト　ウェーブワンタンスープ　アップルシャーベット

今日の献立：　牛乳　ターメリックライス　タラのきのこマヨネーズ焼き　こんにゃくのソテー　パンプキンシチュー　ドライプルーン

今日の献立：　牛乳　ジャージャー麺　マーミナーチャンプルー　すいか

今日の献立：　牛乳　ゆかりごはん　いりどり　豆腐と野菜の味噌汁　バナナ　

３年生食育体験授業　とうもろこしの皮むき

今日の献立：　牛乳　夏野菜カレーライス　わかめのサラダ　茹でとうもろこし　オレンジ

 　今日は、３年生の食育体験授業で、とうもろこしの皮むきをしました。始めに、担任からとうもろこしについての説明やクイズなどがありました。ひげを残して皮だけをむき、ひげがどこから生えているのか確認しながら、丁寧に作業していました。今日納品されたとうもろこしは、千葉県産のゴールドラッシュという種類で、とても甘く、粒が大きいものが１５０本届きました。2年生のみなさん、ありがとうございました。

我孫子産野菜の日　　２年生食育体験授業（枝豆のさやもぎ）

今日の献立：　牛乳　豚キムチ丼　豆腐とキャベツのスープ　枝豆　冷凍みかん

　今日は、我孫子産野菜の日です。高野山小学校に、我孫子市でとれた新鮮な野菜が届きました。

• 人参　　：　 緑  　　斎藤太一郎　さん
• ねぎ　　：　布施　　斉藤　正江　さん
• 枝豆　　：　柴崎　　須藤　一宏　さん　（食育のサンプルも提供していただきました）
• 枝豆　　：　根戸　　寺田　一美　さん　（食育のサンプルも提供していただきました）

ご協力ありがとうございました。

　我孫子産野菜の枝豆で、2年生が枝豆のさやもぎ体験をしました。担任の先生から、枝豆についてのスライドを使って説明をうけた後、根っこのついた枝豆が配られると、歓声が上がっていました。2年生にとっては、少し力のいる作業でしたが、一生懸命さやをもいでいました。

　その後、給食室では、

　　　　①　　　②

　　　　③　　　④

　①2年生がもいでくれた枝豆を、一つ一つ傷や汚れ、虫食いがないか確認しながら3回洗います。

　②釜にたっぷりの湯を沸かし、枝豆を茹でます。（１０分くらいかかりました）

　③温度をはかり、湯切りしながら塩をふり、ざるに上げます。

　④計量し、各クラスの分量ごとに配缶します。

　今日は、根・枝付きの枝豆が２０ｋｇ、枝付きが１０ｋｇ、合計３０ｋｇの枝豆が納品され、給食では、２３ｋｇを提供することができました。

　頑張ってくれた2年生のみなさん、ありがとうございました。