2024年4月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　わかめご飯　たらのガーリックマヨネーズ焼き　野菜のごま和え

　　　　　　　　けんちん汁　オレンジ

今日のおかずはたらのガーリックマヨネーズ焼きです。

たらはくせのない白身の魚で世界中で食べられています。

身体を作るもとになるタンパク質の他、カルシウムの吸収を

助け丈夫な骨を作るビタミンDも多く含まれています。

本日のメニュー：牛乳　中華丼　切干大根のナムル　煮干しアーモンド　バナナ

切干大根は、名前の通り大根を切って干したものです。

煮物のイメージが強い切干大根ですが、

今日の和え物のようにゆでても美味しく食べられます。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　豆腐の真砂揚げ　キャベツの塩こんぶ和え　豚汁　ぶどうゼリー

真砂揚げは、手作りがんもどきです。

真砂とは、細かい砂という意味で、細かく

みじん切りにした具材を混ぜ込んでいることから

個の料理名がつきました。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネカレー風味　ツナサラダ　煮干し　河内晩柑

今日のデザートは河内晩柑です。

グレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツのような

苦みや酸味は無く、爽やかな甘味が特徴です。

本日のメニュー：牛乳　丸パン　サバの竜田揚げ　ごぼうサラダ　トマトと卵のスープ　甘夏

今日は我孫子産野菜の日です。

今日の我孫子産野菜は、サラダに入っているキャベツ、

スープに入っているトマトと小松菜です。

真っ赤に熟した美味しいトマトが届き、彩りよいスープが出来ました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　大豆入り肉じゃが　なめこのみそ汁　ヨーグルト

青菜ふりかけは給食室の手作りです。

小松菜、ごま、ちりめんじゃこが入り、カルシウムが手軽にとれます。

肉じゃがはたっぷりありましたがどのクラスも残菜０でした。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバーと根菜の甘辛和え　むらくも汁　グレープフルーツ

レバーには鉄が豊富に含まれています。

ひじきやほうれん草にも鉄が含まれていますが、

レバーに含まれている鉄は吸収率がよいのが特徴です。

苦手な人にも食べやすいように、カラッと揚げて甘辛の味付にしました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　海苔の佃煮　鰆の梅マヨ焼き　野菜のアーモンド和え　おこう汁　オレンジ

鰆は漢字で魚へんに春と書き、春の献立によく使われます。

白身のくせのない味わいはどんな味付にもよく合います。

本日のメニュー：牛乳　ポークカレーライス　わかめサラダ　美生柑

今日は人気メニューのカレーライスです。

今月はポークカレーです。

給食のカレーは、ルーから手作りしています。

玉ねぎは半分は飴色になるまで炒めて甘味とコクを出し、

半分はくし形に切って形が残るようにこだわって作っています。

本日のメニュー：牛乳　卵のオープンサンド　アルファベットスープ　もやしのカレーサラダ　みかんゼリー

卵のオープンサンドはパンにマヨネーズで和えた炒り卵をのせ、

チーズをかけて焼いてあります。

厚切りのボリュームのあるパンでしたが、良く食べていました。