2023年5月の記事一覧

本日のメニュー：牛乳　豚キムチ丼　和風サラダ　春雨スープ　ヨーグルト

ピリ辛のキムチ丼は食欲をそそる味でした。

蒸し暑い一日でしたが、どのクラスもよく食べていました。

本日のメニュー：ペンネミートソース　ツナサラダ　米粉のオレンジケーキ

ペンネミートソースのペンネはパスタの一種です。

パスタとは、小麦粉と水を練り合わせて作ったものです。

棒状に成形したものはスパゲティ、

筒状に成形したものをマカロニ、マカロニの両端を

斜めにカットしたものをペンネといいます。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　かつおとじゃがいものみそがらめ　にらたま汁　グレープフルーツ

かつおは年に２回、旬があります。

今は１回目の旬、初ガツオの時期です。

初ガツオは２回目の旬、戻りガツオとくらべて

脂が少なくさっぱしとした味わいが特徴です。

本日のメニュー：牛乳　ツナカレーピラフ　スペイン風オムレツ　春キャベツとウインナーのスープ　煮干し　オレンジ

スペイン風オムレツは、じゃが芋が入ったオムレツです。

ツナカレーピラフとオムレツに入っている玉ねぎは

あしたば学級のみなさんが育てた玉ねぎです。

本日のメニュー：牛乳　かき揚げ丼　きゅうりの変わり漬け　なめこの味噌汁　ひと口みかんゼリー

かき揚げは給食室の手作りです。

小麦粉に米粉も混ぜて作っています。

米粉が入るとサクッと仕上がります。

本日のメニュー：牛乳　黒糖パン　ポークビーンズ　わかめサラダ　バナナ

本日のメニュー：牛乳　ご飯　ししゃものごま揚げ　じゃがいもときゅうりの和え物　キャベツと玉葱のみそ汁　甘夏

ししゃものゴマ揚げの衣は、小麦粉ではなく、米粉を使っています。

小麦粉と比べてサクサクした食感に仕上がります。

本日のメニュー：牛乳　チキンカレーライス　コールスローサラダ　煮干しカシューナッツ　パイナップル

給食のカレーはルウから手作りです。

じっくり煮込んで作りました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　豆腐とえびのチリ煮　コーン卵スープ　茹でそら豆　グレープフルーツ

２４日に出す予定だったそら豆ですが、生育が早まったため

今日に変更になりました。

地元の農家の林さんが育てたそら豆です。

あしたば学級のみなさんがさやむきをしてくれました。

ホクホクして甘味のある美味しいそら豆でした。

本日のメニュー：牛乳　グリンピースご飯　ハタハタのカレー揚げ　かまぼこと野菜の和え物　豚汁　オレンジ

グリンピースは缶詰や冷凍で１年中出回っていますが、

生のグリンピースが食べられるのは今の時期だけです。

グリンピースの旬の時期に出す１年に１回だけのメニューです。

本日のメニュー：牛乳　チキンライス　シーチキンオムレツ　野菜スープ　ブルーベリーゼリー

今日のデザートはブルーベリーゼリーです。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンには

網膜にあるロドプシンの再合成を促し

視力を保つ効果があると言われています。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖の香り焼き　ごま和え　けんちん汁　冷凍みかん

今年度初めての冷凍みかんでした。

肌寒い一日でしたが、とても甘い冷凍みかんが届き

良く食べていました。

本日のメニュー：牛乳　コスタリカライス　ひじきとキャベツのサラダ　

　　　　　　　　コーンと小松菜のスープ　ココアナッツ

コスタリカは中央アメリカ南部に位置する国です。

コスタリカ料理には豆類や肉類がよく使われ、

家庭料理にはトマト風味の煮込み料理が多いそうです。

コスタリカライスはコスタリカをイメージした

給食独自の料理です。

本日のメニュー：牛乳　焼肉チャーハン　手作り春巻き　チンゲン菜と豆腐のスープ　ヨーグルト

春巻きは給食室の手作りです。

全校分３５０本の春巻きを一つ一つ丁寧に巻いてくれました。

パリッと揚がった春巻きは大人気でした。

本日のメニュー：アーモンドトースト　ポトフ　アスパラサラダ　煮干し　オレンジ

ポトフはフランスの家庭料理です。

ポトフとはフランス語で「火にかけた鍋」という意味で

ぶた肉やウインナーなどの肉類と大きく切った野菜を

長い時間をかけて煮込んだ料理です。

煮込むことで素材の旨味がスープに溶けだし、

スープも美味しく食べられます。

本日のメニュー：山菜おこわ　千草焼き　小松菜ののりあえ　

　　　　　　　　玉ねぎとじゃがいものみそ汁　河内晩柑

山菜は山や野に自生する食べられる植物の事です。

季節ごとに様々な山菜がとれますが、今の時期は

特に多くの山菜が楽しめます。

今日は山菜おこわを炊きました。

山菜特有の香りや風味を味わってください。

本日のメニュー：牛乳　ちらし寿司　魚型かまぼこのいそべ揚げ　すまし汁　煮干し　柏餅

今日は少し早めの子供の日献立です。

子どもの日は端午の節句ともいい、男子の健やかな成長を願う行事です。

今日は、子供の日の行事食として柏餅をデザートにしました。

今日の給食：牛乳　ご飯　手作り青菜ふりかけ　新じゃがのそぼろ煮　かぶのみそ汁　グレープフルーツ

新じゃがとは春に収穫されたばかりのじゃがいもです。

収穫してすぐに出荷するので、皮が薄くみずみずしいのが特徴です。

今日は、しんじゃがの皮も味わってもらうために、

皮ごと揚げてちょうりしています。