令和５年度の給食

本日のメニュー：牛乳　カツカレーライス　和風サラダ　煮干しカシューナッツ　いよかん

明日から千葉県立学校の入学試験なので、今日は３年生応援メニューにしました。

試験に勝つ！の願いをこめたカツカレーと「いい予感」の語呂合わせでいよかんです。

しっかり栄養をとって試験に臨んで欲しいと思います。

本日のメニュー：牛乳　鯖の香り焼き　大豆もやしの和え物　けんちん汁　清見オレンジ

大豆もやしは大豆を発芽させたものです。

にんにくで香りをつけたあえ物は人気でよく食べていました。

本日のメニュー：牛乳　チョコパン　ポークビーンズ　りんごサラダ　いちご

今日はバレンタインデーなので、給食室でチョコパンを作りました。

ツイストパンに溶かしたチョコレートをつけ、乾かないうちにカラースプレーチョコと

ローストアーモンドをふりかけました。

バレンタインデーに限らず、いつも給食室では美味しく食べてもらおうと

愛情を込めて作っています。

本日のメニュー：牛乳　わかめご飯　鮭のガーリックナッツ焼き　油揚げと野菜の和え物

　　　　　　　　のっぺい汁　でこぽん

今日は我孫子産野菜の日です。

我孫子市でとれた新鮮な野菜を使って給食を作りました。

今日の我孫子産野菜は、ねぎ、だいこん、キャベツ、

にんじん、小松菜の５種類です。

今日もほとんど残菜なしでした。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　味付けのり家常豆腐　中華コーンスープ　りんご

家常豆腐は、豆腐でなく生揚げを使うのが特徴です。

生揚げには、鉄、カルシウム、タンパク質など成長期に

大切な栄養がたくさん含まれています。

本日のメニュー：牛乳　梅ちりめんご飯　レバーとさつまいもの揚げ煮　豚汁　はるか

今日のデザートは「はるか」です。

見た目はレモンのようで酸っぱそうですが、

酸味は全くなくすっきりとした甘さが特徴の柑橘です。

本日のメニュー：牛乳　たらこスパゲティー　水菜とじゃこのサラダ　アップルパイ

アップルパイは３年生のリクエストです。

りんごの甘煮をパイ皮で包み、オーブンで焼き上げました。

サクサクのアップルパイは大人気でした。

本日のメニュー：牛乳　シーフードカレーピラフ　おからのキッシュ　アルファベットスープ　ネーブルオレンジ

※清見オレンジは入荷がなかったため、国産ネーブルに変更になりました。

シーフードピラフには、あさり、えび、いか、ホタテの４種類のシーフードが入っています。

おからのキッシュは、ふわふわに焼き上がり、良く食べていました。

本日のメニュー：牛乳　菜の花ご飯　鰆のゆずみそ焼き　じゃがいもの金平　沢煮碗　いちご

節分の次の日は立春です。

まだ寒い日が続きますが、暦の上では春になります。

今日は立春献立として、春らしい食べ物を使った献立にしました。

菜の花ご飯は、早春に咲く菜の花をイメージしたご飯です。

沢煮碗には、筍やきぬさやなど春が旬の食材が入っています。

デザートはこれから春にかけて旬を迎えるいちごにしました。

本日のメニュー：牛乳　五目御飯　いわしのカリカリ揚げ　もやしのナムル　

　　　　　　　　じゃがいもだんご汁　炒り大豆　ぽんかん

明日は節分です。節分には、鬼（病や災い）を追い払うために

豆まきをしたり、柊の枝にいわしの頭を刺したものを戸口に立てる習わしがあります。

今日は、節分献立として、炒り大豆といわしのカリカリ揚げを出しました。

いわしのカリカリ揚げは、いわしの臭みが気にならずに食べられます。

本日のメニュー：牛乳　ターメリックライス　海老クリームソース　海藻サラダ　焼きりんご

今日のデザートは焼きりんごです。

りんごにバター、グラニュー糖、シナモンをふりかけ、

オーブンで焼き上げて作ります。

おまけ分も完食でした。

本日のメニュー：牛乳　きなこ揚げパン　大豆とツナのサラダ　肉団子スープ　いよかん

きなこ揚げパンは３年生のリクエストメニューです。

高温の油でサッと揚げることで、油っぽくならず

外はカリッと美味しく仕上がります。

本日のメニュー：牛乳　とうきびご飯　ホッケのフリッター　こんぶサラダ　石狩鍋汁　夕張メロンゼリー

学校給食週間最終日の今日は、北海道の郷土料理と産物を紹介しました。

北海道はトウモロコシの生産量日本一です。

北海道産のとうもろこしを炊き込み、とうきびご飯を作りました。

石狩鍋汁はサケ漁が盛んな石狩地方の郷土料理です。

ホッケ、昆布、夕張メロンも北海道産です。

本日のメニュー：牛乳　セルフおにぎり　鮭の幽庵焼き　白菜の塩昆布漬け　栄養すいとん　黒糖カシューナッツ

学校給食週間４日目の今日は、学校給食のはじまりがテーマです。

日本の学校給食は、明治２２年、山形の忠愛小学校でお弁当持ってこられない

子どものために、おにぎりと漬物、焼き魚だけの昼食を出したことから始まりました。

今日は、ラップを使い、自分でおにぎりを作ってもらいました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　千葉県産のり佃煮　千草焼き　ひじきのごまネーズ和え　つみれ汁　ヨーグルト

学校給食週間３日目の今日は、千葉県の郷土料理と産物の紹介です。

お米は１年を通じて我孫子産のコシヒカリを使っています。

つみれ汁銚子港で水揚げされるいわしを使った郷土料理です。

のり、ひじき、たまご、牛乳、キャベツも千葉県産です。

本日のメニュー：牛乳　白樺派のカレー　コールスローサラダ　サイダー入りフルーツポンチ

学校給食週間２日目の今日は、我孫子市のご当地グルメ白樺派のカレーの紹介です。

国産の野菜と肉を使う事、隠し味にみそを使う事、C&Bというカレー粉を使う事が

白樺派のカレーの条件です。

今日は、豚肉を使う予定でしたが茨城県産の牛肉を使って作りました。

本日のメニュー：牛乳　子ぎつねご飯　めひかりの彩り揚げ　きりたんぽ汁　りんご

今日から学校給食週間です。

学校給食について関心を持ち、理解を深めてもらうための１週間です。

１日目の今日は秋田県の郷土料理きりたんぽ汁の紹介です。

秋田県の県魚、ハタハタを使った彩り揚げを出す予定でしたが

ハタハタが不漁で入荷せず、めひかりに変更になりました。

本日のメニュー：牛乳　チキンライス　スペイン風オムレツ　ウインナーとキャベツのスープ

　　　　　　　　煮干しアーモンド　プリン

スペイン風オムレツにはじゃがいもがたくさん入っています。

プリンは３年生のリクエストです。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　レバーのオーロラ煮　水菜とじゃこのサラダ　豚汁　ぽんかん

成長期の中学生は鉄をたくさん摂る必要があります。

レバーのオーロラ煮は下味をつけた豚レバーをカラッと揚げ、

ケチャップと味噌の入った甘辛いたれをからめてあります。

鉄がたくさん摂れるメニューです。

本日のメニュー：牛乳　キムタクご飯　ししゃものいそべ揚げ　切干大根のナムル　にらたま汁　いよかん

キムタクご飯は、キムチとたくあんの入ったご飯です。

長野県の栄養士さんが、漬物を美味しく食べてもらいたいと

いう想いから考案したメニューです。