令和５年度の給食

本日のメニュー：牛乳　アーモンドトースト　ミネストローネ　ごまドレサラダ　ネーブルオレンジ

今日のオレンジはネーブルオレンジです。

ネーブルとはへそという意味で、その名の通り

おへそのようなへこみがあります。

オレンジは輸入品が多いですが、今日のオレンジは国産です。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　手作りひじきふりかけ　大豆入り肉じゃが　豆腐と大根のみそ汁　煮干し　りんご

今日の肉じゃがには大豆が入っています。

大豆には体を作るもとになるタンパク質がたくさん含まれているので

「畑の肉」と言われています。

本日のメニュー：牛乳　鮭とほうれん草のクリームペンネ　わかめサラダ　おからマフィン

おからは、大豆から豆乳をとった後のしぼりかすです。

しぼりかすと言っても、食物繊維やたんぱく質、脂質など

たくさんの栄養が含まれています。

今日はおからをたくさん入れてチョコマフィンを作りました。

今日のメニュー：牛乳　ご飯　鯖の味噌煮　野菜のアーモンド和え　けんちん汁　いよかん

さばのみそ煮は朝から約２時間、じっくり煮込んで作ります。

中まで味がしみ込み、美味しく仕上がりました。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鮭のきのこマヨネーズ焼き　ひじきの五目煮

　　　　　　　　具沢山みそ汁　ぽんかん

ぽんかんはインド原産の柑橘です。

甘味が強く、香りの良い蜜柑です。

本日のメニュー：豆腐のうま煮丼　野菜のごま和え　お汁粉

今日は鏡開きです。

鏡開きには、お正月にお供えした鏡餅を下ろしていただきます。

今日は鏡開き献立として、白玉餅の入ったお汁粉を作りました。

本日のメニュー：牛乳　七草風ご飯　松風焼き　ハリハリ漬け　

　　　　　　　　煮干し大豆　のっぺい汁　いちごゼリー

１月７日の朝には七草がゆを食べる習慣があります。

７日は過ぎてしまいましたが、新年最初の給食なので

七草風ご飯を炊きました。

本日のメニュー：牛乳　コッペパン　いちごジャム　タンドリーチキン　ブロッコリーとポテトのサラダ

　　　　　　　　アルファベットスープ　ミニケーキ

今日で２学期の給食は終わりです。

２学期最後の給食は少し早いクリスマス献立として、チキンとケーキのメニューにしました。

タンドリーチキンは、スパイスや調味料を混ぜたヨーグルトに鶏肉をつけこみ、

オーブンで焼いて作ります。

本日のメニュー：牛乳　ご飯　鮭のゆずみそ焼き　かぼちゃサラダ　根菜汁　みかん

１２月２２日は冬至です。今日は少し早めの冬至献立です。

冬至にはゆず湯に入り、かぼちゃを食べると風邪を引かないと言われています。

また、運盛りと言って、「ん」のつく食べ物をたべると運気を呼び込むことができると言われています。

根菜汁には「ん」のつく食べ物をたくさん入れました。

本日のメニュー：牛乳　コスタリカライス　ツナサラダ　わかめスープ　りんご