2020年9月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・焼き肉チャーハン・たらのチーズピカタ・肉団子と白菜のスープ・バナナ

〔ひとこと〕

卵液に粉チーズと青のりの入った衣を魚につけて焼いたピカタは、ふんわりと仕上がりました。手作りの肉団子が入ったスープは、野菜もたっぷり入ってボリューム満点です。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ホキの彩り焼き・切り干し大根のごま酢和え・鶏汁・みかん

〔ひとこと〕

鶏汁は豚肉の代わりに鶏肉を使った汁物です。仕上げにごま油を使っています。

切り干し大根と水菜の和え物は、ごまをたっぷりと使っています。

ホキのいろどり焼きは、上からかけるソースにおからを入れると水分を吸うので、マヨネーズソースが魚の上から流れにくくなります。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ナッツごぼう・さんまの甘露煮・芋の子汁・柿

〔ひとこと〕

柿は古くから日本で食べられてきた果物です。いろいろな種類がありますが、この時期よく見かける「ひらたねなし」という品種を使っています。芋の子汁には旬の里芋がたくさん入っています。

さんまは味がしっかりとしみるように弱火で煮ました。ナッツごぼうは、カリッと揚げたごぼうとアーモンドが香ばしく、噛み応えのある一品です。ごはんに合う甘辛い味付けです。

〔献立名〕
牛乳・カレーライス・チキンカツ・わかめサラダ・グレープフルーツ

〔ひとこと〕

今日の給食は、手作りのチキンカツとカレーライスの運動会応援メニューです。一生懸命練習した成果が出せるように給食室一同、心を込めて作りました。運動会は13日に延期になりましたが、本番に向けて土日はしっかりと休養し、来週元気に登校してほしいと思います。

また、本日は我孫子産野菜の日です。サラダに使われているきゅうりときゃべつが市内産です。やわらかくておいしい野菜が納品されました。

〔我孫子産野菜生産者の紹介〕

・きゅうり：鈴木順一さん（岡発戸）

・きゃべつ：中野富士子さん（中里）

〔献立名〕
牛乳・ココアトースト・コールスローサラダ・クリームシチュー・オレンジ

〔ひとこと〕

今日は久しぶりにパンが主食の献立です。マーガリンに砂糖、ココアを混ぜたものを塗り焼き上げました。ダイスアーモンドをトッピングにのせています。

コールスローサラダは少し甘めのドレッシングで食べやすい味です。

寒い日にうれしいシチューには、鉄分たっぷりのあさりが入っています。とろみは脂質を抑えるために、米粉を使いました。