2021年8月の記事一覧

〔献立名〕

牛乳・コッペパン・スラッピージョー・シイラの味噌チャウダー・バナナ

〔ひとこと〕

スラッピージョーは、アメリカ合衆国の定番料理で、炒めたひき肉や玉ねぎなどで作るミートソースのような料理で、パンにはさんで食べます。食べるときに具がたれやすいことから、「ダラダラした」という意味で名付けられたそうです。

シイラは、ハワイでは「マヒマヒ」という名前で呼ばれ、高級魚としてよく知られている魚です。今日は、角切りのシイラをチャウダーに使っています。