2023年4月の記事一覧

【献立】

牛乳　カレーうどん　ビーンズサラダ　アーモンド　豆腐ときな粉のケーキ 

カレーうどんは、１年生でも食べやすいように辛さ控えめの出汁がきいた優しい味付けにしました。１年生にはカレーうどんがとても人気でした。今年度に入り、初めて２年生がサラダを完食しました。豆が苦手な子も頑張って食べていました。

今日は我孫子産野菜の日です。カレーうどんに我孫子産のねぎ、ほうれんそうが、サラダにきゅうりが使われています。本日我孫子産野菜を入荷してくださった農家の方々です。

• ねぎ　　　　　布施　　斉藤正江さん
• ほうれんそう　布佐　　秋田弘美さん
• きゅうり　　　中峠　　大井勢子さん

ご協力ありがとうございます。

【献立】

牛乳　コッペパン　チリコンカーネ　さつまいものサラダ　野菜スープ　オレンジ

 今日は、チリコンカーネを作りました。チリコンカーネはアメリカテキサス州南部のひき肉と豆を煮込んだ料理です。パンだけでなく、ご飯にも良く合います。

【こどもの日にちなんだ献立】

牛乳　中華おこわ　ししゃもの彩りあげ　筍入り五目スープ　柏餅

今日は、端午の節句にちなんだ献立にしました。

中華おこわは、鶏肉、干し椎茸、油揚げ、人参、グリンピースが入っていて、ごまの風味もして、もちもちのごはんと良くあっていました。ししゃもの彩り揚げは、みじん切りのピーマン、人参を天ぷらの衣と和えて揚げました。色もきれいで、野菜嫌いの子供でも食べていました。

【献立】

牛乳　豆腐のうま煮丼　ごまだれサラダ　バナナ

 今日は、豆腐のうま煮丼です。麻婆豆腐とのちがいは、豚こま肉やうずら卵がはいり、正油とオイスターソースベースのあんかけになっているところです。とても食べやすく、子供たちにも人気でした。

【献立】

牛乳　麦ご飯　鯖の西京焼き　切り干し大根の煮付け　白菜のかき玉汁　河内ばんかん

今日は、鯖の西京焼きです。給食では、普通の味噌にみりん、三温糖、醤油を合わせることで、西京味噌の味を再現しました。魚が苦手な一年生も頑張ってチャレンジしていました。

切り干し大根の煮付けは、優しい味で美味しく煮えていました。高学年が完食していたのに対し、野菜が苦手な１年生は残す子が多かったです。まずは、今自分が食べられる量を知り、少しずつ一人分の分量を完食できるように、声かけをしていこうと思います。