2020年8月の記事一覧

〔献立名〕
牛乳・ハヤシライス・カリカリポテトサラダ・梨

〔ひとこと〕

梨は千葉県の特産品です。県内産はそろそろ終わるころで、新高という品種が出回っていますが。今日は長野県産（南信州）の南水（なんすい）という品種を使っています。酸味が少なく、甘みが強い梨です。

ハヤシライスは、肉と玉ねぎをよく炒めてから煮込んで、甘みとコクのある味に仕上がりました。千切りにしたじゃが芋をサクッと揚げ、ドレッシングで和えた野菜と一緒に食べるカリカリポテトサラダは、人気の和え物です。