給食室から（令和５年度）

【献立】　目の愛護デーにちなんだ献立

牛乳　ご飯　さつまいもとレバーのヤンニョム風　ツナと小松菜の和え物　かき卵汁　ブルーベリーゼリー

今日は目の愛護デーにちなんだ献立にしました。目にいいといえば、ブルーベリーが有名ですね。ブルーベリーに入っているアントシアニンは、目や体の老化防止に欠かせない栄養素です。レバーにはや人参に含まれるビタミンAは疲れ目やかすみ目などを回復させる効果があります。ほかにもこまつなやさつまいもも目にいい栄養素が入っています。今日は意識して目にいい食品を組み合わせましたが、普段からバランス良く食べられるといいですね。