給食室から(平成31年度)

1月8日:今日の給食

〔献立名〕
牛乳・中華丼・切り干し大根のナムル・小魚アーモンド・バナナ

〔ひとこと〕

三学期最初の給食は具だくさんの中華丼です。切り干し大根のナムルも人気料理です。

〔料理レシピ〕切り干し大根のナムル(5人分)

★材料★

  • キャベツ・・・120g大(1枚程度)(太めの千切り)
  • 小松菜・・・80g(2cm長さに切る)
  • もやし・・・80g
  • 切り干し大根・・・10g(戻して5cm位に切る)
  • ハム・・・1枚(15g程度)(千切りにする)
  • ごま・・・こさじ2
  • しょうゆ・・・小さじ2強
  • 酢・・・小さじ1弱
  • 砂糖・・・大さじ4/5
  • ごま油・・・小さじ1強
  • キムチのもと・・・小さじ1/2

★作り方★

  1. 材料をさっとゆでて冷ましておく。
  2. ごま以外の調味料を混ぜる。
  3. 野菜とハムと調味料和えて、ごまをふる。

※野菜はほうれん草や白菜でも出来ます。にんじんを入れても良いでしょう。キムチのもとはお好みで調節してください。