給食室から(平成31年度)

2月14日:今日の給食

〔献立名〕
牛乳・トマトスパゲッティ・カリカリポテトサラダ・小魚大豆・ブラウニー

〔ひとこと〕

今日はバレンタインデーにちなんで、給食室でもチョコレートを使ったブラウニーを作りました。6年生のリクエスト献立、カリカリポテトサラダはとても人気のあるサラダです。
〔ブラウニー〕10個分

・小麦粉・・・140g

・ピュアココア・・・30g

・ベーキングパウダー・・・12g

・三温糖・・・120g

・卵・・・210g(Mサイズ4個)

・有塩バター・・・30g

・牛乳・・・60㏄(大さじ4)

・チョコチップ・・・60g

・アーモンドダイス・・・45g

・アーモンドスライス・・・15g

★作り方★

①粉類は合わせてふるっておく。

②卵を溶きほぐし、砂糖を混ぜる。牛乳も入れる。

③粉を少しずつ振り入れながら混ぜる。

④チョコチップ、アーモンドダイス、溶かしバターを入れる。

⑤天板に流しいれ、スライスアーモンドを上に振る。(又はアルミカップ、紙カップに生地を等分に入れる。)

⑥余熱しておいたオーブンで焼く。

 170℃、15分~20分。

※ダイスアーモンドはホールアーモンドを刻んでもよいでしょう。ナッツはお好みのものに代用できます。チョコチップのほかに、板チョコを刻んだりしてもよいでしょう。三温糖がなければ、上白糖でも作れます。