給食室から（令和３年度）

〔献立名〕
牛乳・カツカレーライス・こんにゃく海藻サラダ・いちご

〔ひとこと〕
三学期最後の給食は、6年生のリクエストでもあるカツカレーライスを作りました。大きいトンカツは食べ応えがあり、ひき肉を使ったカレーとの相性も抜群に仕上がりました。こんにゃくとわかめを使ったサラダは、さっぱりとした味です。
明日、卒業式を迎える6年生にとって思い出に残る給食になるとうれしいです。
また、全校児童の皆さんが、この一年間の給食を通して、少しでも苦手なものも食べられるようになったり、自分の健康について気にかけるきっかけになったら幸いです。
一年間、学校給食へのご理解、ご協力ありがとうございました。

〔献立名〕
牛乳・赤飯・たいのごまマヨ焼き・のり和え・沢煮椀・お祝いケーキ

〔ひとこと〕
今日は6年生の卒業をお祝いする献立です。
鯛は「めでたい」に通じることから、お祝い事に欠かせない魚です。キンメダイをごま、みそ、マヨネーズなどで作ったソースをかけて焼きました。ハレの日に欠かせないお赤飯は、小豆の煮汁を使ってほんのり赤い色に仕上がりました。かつお節と海苔の風味が効いた和え物、千切りにした野菜などの入った沢煮椀、ケーキもついて、ボリューム満点の献立になりました。

〔献立名〕
牛乳・ボロネーゼスパゲッティ・豆腐とじゃこのサラダ・チョコインバナナッツケーキ

〔ひとこと〕
今日はホワイトデーです。そこで、ホワイトチョコレートを使ったケーキを作りました。角切りのホワイトチョコと、アーモンド、バナナを生地に混ぜています。こめ粉と小麦粉を混ぜて作ることで、ふんわりとした中にもしっとり感のある仕上がりになりました。ひき肉を使ったボローネスパゲッティは児童に人気があります。

〔献立名〕
牛乳・野沢菜チャーハン・小あじの唐揚げ・肉団子と白菜のスープ・バナナ

〔ひとこと〕
今日は野沢菜を使ったチャーハンが主食の献立です。ちくわ、しらす、野菜、たまご等いろいろな具が入っています。小あじの唐揚げは、カリッと揚がって、低学年でも食べやすい料理です。手作りの肉団子がゴロゴロ入ったスープは、野菜もたくさん入ってボリュームがあります。
バナナは児童に人気のあるデザートです。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・肉豆腐・呉汁・せとか

〔ひとこと〕
今日は豚肉と豆腐がたくさん入った煮物料理を作りました。甘辛い味で、ご飯に合うおかずです。呉汁は細かく砕いた大豆の入った具だくさんの汁物です。
デザートのせとかは、外皮が薄く、手でも簡単にむくことが出来ます。甘みが強くみずみずしい柑橘系の果物です。

〔献立名〕
牛乳・チキンライス・お豆のグラタン・野菜スープ・ブラッドオレンジ

〔ひとこと〕
今日は児童に人気のチキンライスが主食の献立です。主菜のグラタンは、ひよこ豆、大豆、いんげん豆の3種類の豆がたっぷり入って食べ応えがある料理です。とろみ付けには米粉を使っているので、軽い口当たりに仕上がりました。
デザートは国産のブラッドオレンジです。愛媛県産が納品されました。赤い色はアントシアニン色素で、一般のオレンジよりも抗酸化作用があります。見た目はびっくりする色ですが、甘みがありとてもおいしいオレンジです。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・じゃこ豆凍り豆腐・ちぐさ焼き・さつま汁・いちご

〔ひとこと〕
今日は青のりの入ったちぐさ焼きを作りました。じゃこ豆高野豆腐は、ご飯に合うおかずです。さつま芋がたっぷり入ったさつま汁も野菜やだし、肉などのうま味が効いた汁物です。デザートは静岡産のいちごです。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・ぶりのにんにくみそ焼き・じゃこ和え・ちくわ入り味噌汁・不知火

〔ひとこと〕
今日は脂ののったブリを、にんにく、生姜、みそ、ごまなどの調味液につけて焼きました。ごはんに合う味です。
和え物はオーブンで焼いたじゃことかつお節がたっぷり入って風味良く仕上がりました。
味噌汁はちくわのほかにもじゃが芋、ごぼう、大根などが入り、具だくさんで体が温まります。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・親子煮・豚汁・お魚アーモンド

〔ひとこと〕
今日は、親子煮を作りました。学級閉鎖があり、一人分の量が多くなったので、低学年が食べきれるか心配でしたが、一年生はご飯、豚汁も残らず、とても良く食べていました。「今日もいっぱい食べました。」「昨日もたくさん食べたけど、今日もおなか一杯です。」など、あちこちのクラスの子どもたちが声をかけてくれます。
でも、空いている席が多くあったり、誰もいないクラスの前を通るのは、やはり寂しいものです。
お休みする児童が減って、みんなが早く元気に登校できることを願うばかりです。

〔献立名〕
牛乳・ご飯・さばの味噌煮・野菜のごま和え・かぶのかきたま汁・清見オレンジ

〔ひとこと〕
今日はさばの味噌煮が主菜の献立です。さばは児童が良く食べてくれる魚の一つです。「給食でさばの味噌煮が一番好きです。」と話してくれた子もいるほどです。今日も味がしっかりしみて、ご飯によく合うおかずになりました。