2018年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　いりごきごはん　千草焼き　切干大根のはりはり漬け　お講汁　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
鶏肉　宮崎
たまご　千葉
くきわかめ　三陸
にんじん　千葉
小松菜　千葉
だいこん　神奈川
玉葱　北海道
切干大根　宮崎
きゅうり　茨城
ねぎ　埼玉
じゃがいも　北海道
オレンジ　オーストラリア

　今日は京都の郷土料理「いりごきごはん」を作りました。もともとは量を増すために大根を入れた炊き込みご飯だったが、おいしく仕上げるためにいろいろな材料を入れて作るようになりました。