2015年12月の記事一覧

冬至献立…今年の冬至は22日です。冬至によく食べるかぼちゃは、昔保存がきく野菜として、野菜の少なくなる時期の貴重なビタミン補給源でした。給食では少し早いですが冬至メニューとして、かぼちゃをたくさん入れたほうとうを作ります。

牛乳　ほうとう　ひじきの五目煮　いりこナッツ　手作り小豆ケーキ

《主な食材の産地》
牛乳…北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
ほうとう（小麦粉）…栃木県
鶏肉…鳥取県
にんじん　ねぎ　里芋　だいこん　小松菜　たまご…千葉県
油揚げ（大豆）…長野県、カナダ
ごぼう…茨城県
かぼちゃ…メキシコ
大豆…北海道
ひじき…韓国
さやいんげん…長崎県
煮干し…瀬戸内海
ピーナツ…南アフリカ
小麦粉…アメリカ他