2018年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　豆腐のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め丼　ナムル　わかめスープ　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
豚肉　茨城
たまご　栃木
わかめ　三陸
にんじん　千葉
さやいんげん　北海道
小松菜　千葉
玉葱　北海道
干し椎茸　九州
キャベツ　千葉
オレンジ　オーストラリア

　豆腐の原料は大豆です。大豆は畑の肉といわれるように良質なタンパク質や脂質が含まれています。すぐれた栄養を持つ大豆ですがそのままでは消化吸収がされにくいという欠点がありますが、豆腐に加工されることで消化吸収がされやすくなります。