2014年1月の記事一覧

給食週間～沖縄県の給食～…今日は沖縄の料理を作りました。シシジューシーの「シシ」は「豚肉」、「ジューシー」は「炊き込みご飯」、マーミナーチャンプルーの「マーミナー」は「もやし」、「チャンプルー」は「ごちゃ混ぜにした」という意味があり、炒め物を指しています。

牛乳　ｼｼｼﾞｭｰｼｰ　ﾏｰﾐﾅｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ　もずくのスープ　黒糖クッキー

《主な食材の産地》
牛乳…千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、群馬県、栃木県の原乳
米…千葉県（我孫子）
刻み昆布　玉ねぎ…北海道
万能ねぎ…福岡県
ごま…パラグアイ、グァテマラ
もやし　にら…栃木県
にんじん　キャベツ　小松菜…千葉県
豆腐（大豆）…長野県、カナダ
豚肉…青森県
たまご…千葉県、栃木県
しょうが…高知県
だいこん…神奈川県
もずく…沖縄県
とうもろこし缶…タイ
ねぎ…埼玉県
小麦粉　くるみ…アメリカ

学校給食週間～鳥取県の郷土料理～…今日は鳥取県の郷土料理のひとつ、大山おこわを作りました。大山のふもとで祭りや行事などで食べられてきた家庭料理です。

《主な食材の産地》
牛乳…千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、群馬県、栃木県の原乳
米　もち米…千葉県（我孫子）
小豆　玉ねぎ…北海道
栗　ごぼう　豚肉…茨城県
鶏肉…宮崎県
にんじん　たまご　小松菜…千葉県
しめじ…長野県
干し椎茸…愛媛県、大分県
油揚げ　豆腐（大豆）…長野県、カナダ
さやいんげん…沖縄県
ひじき…韓国
もやし…栃木県
とうもろこし缶…タイ
じゃがいも…長崎県
だいこん…神奈川県
ねぎ…埼玉県
いよかん…愛媛県

給食週間～青森県の郷土料理～…今日は青森県の郷土料理「せんべい汁」を作りました。青森県で有名な「南部せんべい」を入れた汁物です。

《主な食材の産地》
牛乳…千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、群馬県、栃木県の原乳
米…千葉県（我孫子）
たら…アラスカ
パセリ…香川県
玉ねぎ…北海道
小松菜　キャベツ　にんじん…千葉県
もやし…栃木県
ごま…パラグアイ、グァテマラ
鶏肉…宮崎県
だいこん…神奈川県
ねぎ…埼玉県
しめじ…長野県
干し椎茸…愛媛県、大分県
ごぼう…茨城県
りんご…青森県

給食週間～千葉県の郷土料理～…今日から30日まで給食週間です。給食週間中は日本各地の郷土料理や給食が始まったころの献立を取り入れました。今日は千葉県の郷土料理のひとつ、いわしのさんが焼きを作ります。

牛乳　ごはん　みそピーナツ　いわしのさんが焼き　小松菜ののり和え　かぶのみそ汁　いよかん
＊みかんがいよかんに変更になりました。

《主な食材の産地》
牛乳…千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、群馬県、栃木県の原乳
米　にんじん　ねぎ　小松菜　かぶ…千葉県（我孫子）
らっかせい…アルゼンチン
ごま…パラグアイ、グァテマラ
鶏肉…宮崎県
いわしすり身　たまご　焼きのり…千葉県
しょうが…高知県
もやし…栃木県
わかめ…三陸
いよかん…愛媛県

牛乳　ごはん　ししゃもの彩揚げ　ほうれん草の白和え　じゃがいも団子汁　ドライプルーン

《主な食材の産地》
牛乳…千葉県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、群馬県、栃木県の原乳
米…千葉県（我孫子）
ししゃも…アイスランド
にんじん　白菜…茨城県
あおのり…愛知県
たまご　小松菜　ほうれん草…千葉県
えのきたけ…長野県
じゃがいも　玉ねぎ…北海道
鶏肉…宮城県
里芋…埼玉県
だいこん…神奈川県
ドライプルーン…アメリカ