今日の給食

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　さんまの梅煮　ピーナツあえ　大根のみそ汁　冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
さんま　宮城
小松菜　茨城
にんじん　千葉
ねぎ　茨城
キャベツ　茨城
もやし　栃木
大根　青森
えのきだけ　長野
冷凍みかん　愛媛

　今日は和食の献立です。「和食：日本人の伝統的な食文化」は、2013年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食は季節の新鮮な食材が使われ、「一汁三菜」を基本とした栄養バランスのよい食事で健康長寿に役立っています。また、季節感があったり、正月などの年中行事とも密接なかかわりがあります。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　カシューナッツとじゃがいもと鶏肉の炒め物　大根とかにかまのスープ　バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
鶏肉　千葉
たまご　栃木
にんじん　千葉
ピーマン　岩手
パプリカ　オランダ
小松菜　千葉
干し椎茸　九州
たけのこ　九州
ねぎ　茨城
大根　青森
じゃがいも　茨城
バナナ　フィリピン

　今日はカシューナッツを使った炒め物です。カシューナッツは、花の根本にある花托部分の先端にできる果実の種の仁を食用にしたものです。成長期に大切な栄養素の鉄や、おなかをきれいにする食物繊維を多く含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　手作りじゃこふりかけ　豚肉と大根のみそ煮　米粉だんご汁　ヨーグルト　

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
豚肉　茨城
鶏肉　千葉
しらす干し　瀬戸内
にんじん　千葉
さやいんげん　千葉
小松菜　千葉
大根　青森
ごぼう　群馬
干し椎茸　九州
玉ねぎ　香川
じゃが芋　茨城
米粉　我孫子

　今日は米粉を使っただんご汁です。米粉は、ごはんと同じ我孫子産のお米を使用しています。米粉に豆腐を混ぜてだんごにしました。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　えびピラフ　ツナオムレツ　野菜スープ　グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
えび　ミャンマー
たまご　千葉
豚肉　茨城
にんじん　千葉
パセリ　長野
小松菜　千葉
玉ねぎ　我孫子　愛媛
コーン　北海道
マッシュルーム　オランダ
キャベツ　我孫子
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ　アメリカ

　今日は我孫子産野菜の日です。我孫子市内でとれた新鮮な野菜を使いました。今日の献立の中で、久寺家の成島誠さんの玉ねぎ、都部の香取典男さんのきゃべつを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳　煮干し　ご飯　豚肉とごぼうのつくね　ひじきのマリネ　キャベツのみそ汁　オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳　北海道、青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、群馬県、栃木県、茨城県、千葉県の原乳
煮干し　瀬戸内
米　我孫子
豚肉
鶏肉
大豆
たまご
ひじき　韓国
にんじん　千葉
小松菜　千葉
ごぼう　群馬
きゅうり　茨城
玉ねぎ　愛媛
キャベツ　茨城
えのきだけ　長野
オレンジ　アメリカ

　今日は豚肉とごぼうを使ったつくねです。ごぼうの切り口を大きく拡大していくと、網の目のような構造が見えます。これが食物繊維です。食物繊維は消化ができないため、エネルギー源にはなりませんが、わたしたちの体の中でさまざまなよい働きがあります。