2021年2月の記事一覧

今日のこんだて：牛乳･煮干し･ご飯･鯛のゆずみそ焼き・れんこんサラダ・沢煮椀・いちご

　愛媛県産の「真鯛」にゆずみそをかけて焼きました。コロナウイルスの感染拡大の影響を受けて、流通量が減ってしまった水産物を、給食の業者さんの組合が無償提供してくれることになり、新木小学校にりっぱな鯛の切り身をいただきました。たいは味のおいしさだけでなく、見た目の赤い色や「めでたい」ごろ合わせもあり、お祝いに欠かせないおめでたい魚です。さっぱりしていながらうまみがしっかりあり、とてもおいしい鯛に、子ども達は大喜びでした。