2023年9月の記事一覧

【牛乳・焼き肉チャーハン・白身魚の生姜あんかけ・豆腐と白菜のスープ・みかんゼリー】

　9月も後半に入ったにもかかわらず、非常に高い気温の日が続いています。野菜の生育にも大きな影響があり、我孫子市の農家の方々も大変ご苦労なさっているそうです。そんな中、今日の我孫子産野菜は、空芯菜を届けていただきました。空芯菜は中国南部や東南アジア等で栽培されている野菜のひとつで、高温多湿でよく生育する特性があります。クセの無い青菜なので、炒め物や和え物等、色々な料理に使われています。今日はスープの青実として使用しました。

本日の我孫子産野菜：米、空芯菜（中峠・今井茂良さん）

本日の千葉県産食材：牛乳