2021年11月の記事一覧

【牛乳・甘納豆パン・マカロニグラタン・ごぼうサラダ・野菜スープ・柿】

＜給食メモ＞

　グラタンとは、もともと加熱によってできた薄い皮やこげを示すフランス語です。チーズや牛乳、魚介類、肉類、野菜など、たくさんの材料を使ったコクのある料理のグラタン。グラタン皿に材料を入れ、熱いうちにホワイトソースをかけて、上にパン粉やチーズをふりかけて、オーブンで焼き色をつけます。今日は豆乳でソースを作りました。

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉