2021年11月の記事一覧

【牛乳・じゃこ菜めし・千草焼き・小松菜のごま和え・お講汁・柿】

＜給食メモ＞
　お講汁は、滋賀県で古くから作られているみそ汁です。秋から冬にかけてのお寺の行事「お講」の際に、畑でとれた野菜を持ち寄り大きな「お講鍋」で煮込みます。法要の後、お参りをした人々にふるまわれているそうです。その地域に人々が自ら育てた野菜・穀物を持ち寄って料理を作り、感謝の気持ちでいただくことが大切だと伝えられてきた料理です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、小松菜