2023年6月の記事一覧
6月7日の給食
【牛乳・鮭のクリームペンネ・トマトときゅうりのサラダ・米粉の手作りオレンジケーキ】
<給食メモ>
みなさんは普段、「鮭」のことを「サケ」と呼んでいますか? それとも「シャケ」? 実は手を加えていない生のものを「サケ」、塩漬けなどの加工をすると「シャケ」と呼ぶようになるそうです。鮭の身はサーモンピンクでとても鮮やかな色をしています。これは鮭が食べているエビなどに含まれている「アスタキサンチン」という色素が、鮭の筋肉にたまっていくからです。
本日の我孫子産食材:米粉
本日の千葉県産食材:牛乳、にんじん、キャベツ
6月6日の給食
【牛乳・麦ごはん・チンジャオロース・中華五目スープ・カシューナッツ・バナナ】
<給食メモ>
みなさんはチンジャオロースという料理を知っていますか? チンジャオロースは中国料理の1つで、「チンジャオ」とはピーマン、「ロー」は肉、「スー」は糸のようなという意味です。細く切ったピーマン、たけのこと肉を炒め、しょうゆとさとうで味を付けました。夏においしくなるピーマンと肉の味がマッチしておいしいですよ。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、にんじん
6月5日の給食
【牛乳・高菜とじゃこのカミカミごはん・ししゃもの磯辺揚げ・おからサラダ・ナタデココ入りレモンゼリー】
<給食メモ>
6月4日~10日までの1週間は「歯と口の健康週間」です。よく噛んで食べることは、むし歯予防にとっても大切です。また、歯を丈夫にし、あごも発達させます。そして脳が刺激されるので、頭の働きもよくなります。今日はじゃこやししゃも、ゼリーの中に隠れているナタデココなど、噛みごたえがある食材がたくさん出ています。よく噛んで食べましょう。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、にんじん
6月2日の給食
【牛乳・麦ごはん・豆腐とエビの中華煮・春雨サラダ・抹茶大豆】
<給食メモ>
えびは、世界中で日本が一番食べています。日本人が1年間で食べるエビの量は3kgで、それは100尾食べていることになります。寿司や天ぷら、フライなどいろいろな料理に使われているエビですが、昔はほとんど国内で獲れたものを使っていました。今は中国やインドネシア、タイ、オーストラリアなど世界中で養殖し、日本に輸出しています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、鶏肉
6月1日の給食
【牛乳・ココア揚げパン・肉団子とキャベツのスープ・枝豆サラダ・小魚アーモンド・冷凍ピーチ】
<給食メモ>
桃は中国が原産で、日本に伝わったのは弥生時代です。桃には、長生きする力や、悪い物を退治する力もあるとされていて、みなさんがよく知っている昔話の「桃太郎」にも登場します。縁起のよい食べ物なので、中国では結婚式などのお祝いに、桃の形をしたまんじゅうを食べる習慣もあります。今日は甘く煮た桃を冷凍してあります。
本日の千葉県産食材:牛乳、キャベツ