2023年9月の記事一覧

【牛乳・セサミトースト・ポークビーンズ・グリーンサラダ・ラ･フランスゼリー】

＜給食メモ＞

　ラ･フランスは洋梨の一つです。日本梨は収穫後にすぐ食べることができますが、洋梨は収穫後に追熟（１週間ほど冷蔵した後に、２０℃前後で貯蔵して成熟させる）というおいしくするための一手間がかけられています。おうちで食べる場合には、何日か常温で置いておき、皮が黄色くなり始めたら冷蔵庫に入れます。その後、表面が黄緑になり、押すと柔らかければ食べ頃のサインです。

本日の千葉県産食材：牛乳