2024年5月の記事一覧

【牛乳・ホットチリドッグ（チリソース・ウィンナー）・ポトフ・オレンジ】
＜給食メモ＞

　フランス料理のひとつであるポトフは、大きく切った肉や野菜などを、時間をかけて煮込んだ、古くからある素朴な料理です。ポトフはフランス語で「火にかけた鍋」という意味になり、特に決まった作り方はないそうです。ポトフは、スープはスープ皿に注ぎ、肉や野菜は別の皿に切り分けて、マスタードや塩などの調味料を添えて食べるのが、本来の食べ方だそうです。

本日の千葉県産食材：牛乳