2023年9月の記事一覧

【牛乳・鶏の旨塩ごはん・ポテト春巻き・ほうれん草と豆腐のスープ・ヨーグルト】

＜給食メモ＞

　ヨーグルトは牛乳から作られます。さて、牛乳に何を加えるとヨーグルトになるでしょう。　①カルシウム　②乳酸菌　③酢　　正解は②です。　牛乳に乳酸菌を加えて温かいところにおいておくと発酵して、ヨーグルトができます。乳酸菌は私たちの腸にも存在していて、外から入ってきた菌や毒を追い払ってくれる頼もしい存在です。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、鶏肉