2024年7月の記事一覧

【牛乳・にこにこ野菜のカレーライス・福神漬け・和風サラダ・冷凍みかん】
＜給食メモ＞

 にこにこ教室でたいせつに育てた夏野菜をカレーにつかってもらいました！旬の野菜は栄養たっぷりです。みんながよろこんでくれますように。

（にこにこ教室より）

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、なす

【牛乳・豆腐のそぼろあんかけごはん・大根サラダ・カシューナッツ・サイダーポンチ】

＜給食メモ＞

 今日の給食は、たくさんの具材が入った「あんかけごはん」です。鶏肉、豆腐、にんじん、長ねぎなどが入った煮汁に、片栗粉を入れてとろみを付けました。片栗粉に含まれている「でんぷん」が温められると、とろみが付きます。このとろみは材料を調味料と絡ませて、料理をおいしくしてくれます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ

【牛乳・ナン・チリコンカン・ひじきとツナのサラダ・ゆでとうもろこし・バナナ】

＜給食メモ＞

 　今日は世界三大作物のひとつ「とうもろこし」が出ます。日本では、コーンとも呼びますね。ここでクイズ。とうもろこしの「ひげ」にはある秘密があります。その秘密とはなんでしょうか？ ①とうもろこしの年齢が分かる　②とうもろこしの甘さが分かる　③とうもろこしの実の数が分かる　　正解は③です。実は、ひげの数ととうもろこしの実の数は同じです。

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・さばのごまみそ焼き・三色野菜のかにかま和え・鶏団子のすまし汁・オレンジ】

＜給食メモ＞

 　料理に味を付けるのは、塩や砂糖などの調味料です。調味料にも私たちの体にとって大切な栄養素が入っています。でも摂りすぎてしまうと、体の調子が悪くなったりすることもあります。給食では、調味料の使いすぎにも気をつけて、それぞれの食べ物のおいしさを引き出せるような味付けを工夫しながら作っています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん

【牛乳・大豆と鮭のごはん・いわしの梅煮・わかめとキャベツのおかか和え・厚揚げと大根のみそ汁・冷凍りんご】

＜給食メモ＞

 　厚揚げは豆腐を厚めに切り、油で揚げて作ります。油揚げとは違って、中が豆腐の状態を保つように揚げているため、生揚げとも呼ばれます。表面だけを油で揚げることで豆腐の食感だけでなく、香ばしさも感じることができ、豆腐よりも味が染みこみやすくなります。そんな厚揚げは、今日はみそ汁に入れてあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、キャベツ、にんじん