2024年4月の記事一覧

【牛乳・和風スパゲティ・ごまドレサラダ・米粉の手作りオレンジケーキ】
＜給食メモ＞

　今日のケーキは、米粉を使ったオレンジケーキです。米粉は、いつも食べているごはんのうるち米を細かく砕いて作られ、大福などの和菓子の材料として使われています。米粉には、炭水化物やたんぱく質、脂質、ビタミンなどの様々な栄養素が含まれ、小麦粉よりも腹持ちがよく、もちもちとした食感が特徴です。今日は我孫子産のコシヒカリで作った米粉を使っています。

 
本日の我孫子産食材：米粉

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・筍ごはん・ししゃものカレー揚げ・白菜の塩昆布漬け・厚揚げと大根のみそ汁・ひとくちみかんゼリー】
＜給食メモ＞

　春を代表する旬の食材と言えば「筍」です。水煮にされたものもありますが、生の筍を味わえるのはこの時期だけです。筍の成長はとても早く、土から顔を出して１０日もすれば竹になります。１日に７０㎝も伸びるといわれ、一気に成長します。一旬（１０日）で竹になることから、竹冠に旬で「筍」という漢字になったそうです。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、大根

【牛乳・麦ごはん・鮭としめじのみそ炒め・群雲汁・カシューナッツ・河内晩柑】
＜給食メモ＞

　カシューナッツはインドやアフリカ、ブラジルなどで作られ、少し甘みがあるナッツです。そのまま食べたり、炒め物に使ったり、お菓子の材料にしたりします。肉や魚に負けないくらいのたんぱく質や脂肪、ビタミンなどいろいろな栄養が入った食べ物です。今日はオーブンで焼いて、カリッとした食感にしました。 

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、たまご

【牛乳・じゃこと昆布の混ぜごはん・揚げ出し豆腐のそぼろあん・里いもとしめじのみそ汁・いちご】
＜給食メモ＞

　みなさんは今、給食のトレーの上に、どのようにお皿を置いていますか？ 日本では昔からのマナーで、ごはんの茶碗は左の手前、汁物のお碗は右の手前に置きます。多くの皆さんは右利きで、お箸も右手で持つため、お碗は自然と左手で持つようになります。左利きの人も、逆には置かないようにしましょう。おかずの大きな皿は中央奥に、汁物は右です。覚えてくださいね。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、だいこん

【牛乳・麦ごはん・たらの梅みそ焼き・ひじきの和え物・豆腐のすまし汁・黒糖ビーンズ】
＜給食メモ＞

　給食で食べているごはんのお米は、我孫子市で作られた「コシヒカリ」です。ごはんは主にエネルギーの素になります。体と脳を働かせたり、学校で勉強したり、遊んだり、皆さんが元気でいるために必要な栄養素が入っています。今、給食に出ているご飯の量は、みなさんに必要な量です。残さずしっかり食べましょう。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ねぎ塩豚丼・中華五目スープ・小魚アーモンド・オレンジ】
＜給食メモ＞

　みなさんは「いただきます」の挨拶の後、まず何をしますか？ 牛乳を開けて一口飲みませんか？ これは「これからお腹に食べ物が入ります」という、体への合図です。「冷たいから飲むのはいやだ」とか、最後に一気飲みするのではなく、お腹への合図を送ってから食事を始めてください。

 
本日の我孫子産食材：米、ねぎ

本日の千葉県産食材：牛乳、ほうれんそう、たまご

【牛乳・ココア揚げパン・三色豆の洋風煮・じゃがときゅうりのコロコロサラダ・ヨーグルト】
＜給食メモ＞

　ヨーグルトなどの乳製品は、大昔のハプニングによって生まれたと言われています。牛乳を皮の袋に入れておいたら、偶然入り込んだ乳酸菌によって発酵し、酸味のある白い塊になったのがヨーグルトの始まりです。このようにヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を入れてから作ります。牛乳から作るので、骨を強くするカルシウムがたくさん含まれていますよ。

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・手作りのり佃煮・じゃことほうれん草の卵焼き・大根と小松菜のすまし汁・バナナ】
＜給食メモ＞

　みなさんは「いただきます」といって食べ始めますね。「いただきます」というのは、食べようとしている料理の材料になってくれたものへの挨拶です。私たち人間は、動物や植物などの多くの命をいただき、自分の命をつないでいます。食べ物をムダにするということは、多くの生き物の命をムダにすることになります。感謝の気持ちを込めて挨拶をしましょう。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ほうれん草、大根、小松菜、たまご

【牛乳・チキンカレーライス・福神漬け・コールスローサラダ・お祝いクレープ】
＜給食メモ＞

　今日から１年生の給食が始まりました。今日の献立は、みんな大好きなカレーライスです。カレーとは、インドのタミル語で「ソース」の意味です。カレー粉は、食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン、舌を刺激する辛さのあるマスタード、カレーの色のもとになるターメリックやシナモンなど、２０種類以上のスパイスを合わせたものです。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・麦ごはん・サバの竜田揚げ・ほうれん草のごま和え・なめこのみそ汁・でこぽん】
＜給食メモ＞

　１年中出回っている野菜の１つであるほうれん草の旬は冬です。ほうれん草は寒さに強い野菜で、霜にあたることで甘さが増します。また、冬場に採れるほうれん草は夏場のものと比べて、ビタミンCの量が３倍も多くなります。このように旬の野菜は、おいしさだけでなく、栄養価もいっぱいになります。だからこそ、旬の食べものを知って、たくさん食べましょう。

 
本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、ほうれん草