2016年1月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ともなりくん卵焼き、かんぴょうの炒め煮、野菜ボールスープ、いちごのムースでした。　「かんぴょうの炒め煮」とはどのような料理なのか？楽しみにしていましたが、残念ながら宇都宮への出張のため、今日の給食は食べられませんでした。
＊＊＊まめ知識「郷土料理」・・・栃木県には、郷土料理がたくさんあります。今日は、「かんぴょうの炒め煮」にしました。他にも、「ちたけそば」、「はっと汁」、「あゆ飯」、「耳うどん」、「しもつかれ」などがあります。歴史や文化、食生活とともに、今でも受け継がれ、先人の知恵が息づいている料理です。　　　参考文献「給食ガイド」（H28,1,29）　伊藤敦子栄養教諭の資料から引用