2014年12月の記事一覧
12月2日(火)晴れ(強風注意報)その1
食育コーナー「今日の献立」
<食育コーナー「今日の献立」>丸パン、手作りコロッケ(1年)、豚肉コロッケ(2,3年)、ブロッコリーサラダ、中華風コーンスープでした。 久しぶりの「手作りコロッケ」が1年生に出されています。
写真のように、「星形」や「ハート型」、「ボール型」など、調理員さん方のアドリブで作ったコロッケになっています。このメニューは他校にないものと考えています。
*「コロッケ」まめ知識* コロッケは元々は、フランス料理の前菜の一つの「クロケット」と言われています。明治維新により、様々な西洋料理の情報が入るようになり、西洋のクリームコロッケをまねして今の「コロッケ」出来上がりました。
「コロッケ」は「とんんかつ」、「カレー」とともに、大正の三大洋食となりました。
***この情報は、伊藤栄養教諭からのものです。