2014年12月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞ご飯、牛乳、ハヤシシチュー、茎ワカメサラダ、フルーツ杏仁（デザート）でした。

今日の「ハヤシシチュー」は甘さをおさえ、私好みの味になっていて有りがたかったです。小さなお子さんのいる家庭では、「ハヤシライス」や「オムハヤシ」などを作られると思いますが。我が家では何故か、年に１度も食卓にのぼらないメニューです。

＊「ハヤシライス」まめ知識＊　「ハヤシライス」の語源は創作者「林さん」という人名からと、注文すると「早い」（はやし）に由来する説があります。

薄切り肉と玉ねぎをバターで炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものを白いご飯の上にのせたものが「ハヤシライス」です。日本発祥の料理の一つです。