2015年12月の記事一覧

＜食育コーナー「今日の献立」＞今日の献立は、ご飯、牛乳、いわしのフライ（2個）、五目豆、豆腐と白菜の味噌汁でした。　今日の「いわしのフライ」は、じゃがいもを粒状にした衣を使用して揚げたことで、カリカリ食感でした。　　
＊＊＊まめ知識「いわし」・・・日本では、さしみや塩焼き、フライ、天ぷら、酢の物、煮付けなど、調理して食べられています。「いわし」の稚魚は、ちりめんじゃこ、しらす干し、釜揚げしらす、煮干しの材料になります。　　　参考文献「給食ガイド」（H27,12,16）　伊藤敦子栄養教諭の思料から引用