2015年2月の記事一覧

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＜職員研修「スコーン作りの体験」＞　今日の午後、職員研修で「スコーン作り」の生地作りの体験をしました。

今回の講師は、本校卒業生（野球部）で国道４号線沿い「パン工房　グランディール」マスターの坂本　篤郎先生（写真２枚目）でした。

最初に、分量や作業行程について坂本先生から話をいただき、作業開始となりました。　笑いや楽しい会話や教え合いの中で、作業が終了しました。ただし、分量を間違って生地にならない職員などもいたようです。

本校には、業務用の大型オーブンがないため、坂本先生が出来た生地を店に持ち帰り、焼いて明日、持参いただくことになっています。「完成品（スコーン）が、楽しみです。」
  
＜職員研修「スコーン作の体験」＞　今日の午後、職員研修で「スコーン作り」の生地作りの体験をしました。

今回の講師は、本校卒業生（野球部）で国道４号線沿い「パン工房　グランディール」マスターの坂本　篤郎先生（写真２枚目）でした。

最初に、分量や作業行程について坂本先生から話をいただき、作業開始となりました。　笑いや楽しい会話や教え合いの中で、作業が終了しました。ただし、分量を間違って生地にならない職員などもいたようです。

本校には、業務用の大型オーブンがないため、坂本先生が出来た生地を店に持ち帰り、焼いて明日、持参いただくことになっています。「完成品（スコーン）が、楽しみです。」