2015年3月の記事一覧

＊「豆腐」まめ知識＊　「豆腐」は精進料理として食べていた僧侶や、「豆腐」を多くとっていた地方に「長寿者」が多いことから、「長寿食」と言われてきました。

栄養学などの確立によって、良質のタンパク質食品であることが、科学的に立証されました。

最近では、生活習慣病の予防や回復、健康の維持に有効な食品、機能性食品が注目されています。「豆腐」の成分にも、この機能があるとされていて、「豆腐」は古くからある健康食品と言われています。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」Ｈ２７，３，１１　伊藤敦子栄養教諭の資料から

「３年生をHappinessに送ってあげたい！」という、生徒一人ひとりの心の表れだと感じました。　それぞれ学級の分担場所や係の準備、体育館や玄関まわりの清掃に、誰一人、手をぬく生徒もなく仕事をしてくれていました。　職員も全員、それぞれの仕事をしてくれていて、電話番で暇していたのは私、校長ぐらいでした。

椅子の並びの最終調整では、ミリ単位で微調整するという、気合いの入れように、毎回、感動させられる矢板中の職員と生徒たちです。

会場の最終確認が完了し、明日の式当日を待つばかりです。

＊＊＊明日朝のお天気が気になるところですが、３年生にとりまして、最高でHappinessな「卒業式」になることを、心から祈願したいです。
  

山口晶三同窓会長の他、喜佐見光男副会長、和田安司副会長、八木澤一重副会長も参列いただく中で、「同窓会長あいさつ」、「校長あいさつ」、「記念品贈呈」、「生徒代表あいさつ」があり、無事、終了することができました。

平成２６年度卒業生は１９５名。今回で第６８回目の卒業生となります。　あと、２年後には矢中創立「７０周年」となります。

「同窓会の役員の皆様、ご多用の中、ご臨席をいただき感謝申し上げます。」
 

＊「ロールケーキ」まめ知識＊　薄く長方形に焼いたスポンジケーキに、ジャムやホイップクリーム、バタークリーム、カスタードクリームをぬり、果物などをのせ渦巻き状に巻いたケーキを「ロールケーキ」と言います。

スポンジの生地もココアやコーヒー、抹茶などを混ぜてアレンジして作ることもできます。

今日の「卒業お祝いケーキ」は、ピンクの水玉模様のスポンジで、いちごクリームといちごジャムを巻いたケーキです。

３年生は、今日の給食最終日です。 これからも、バランスのよい食事を心掛け、健康な毎日を過ごしてください。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」H２７,３,９　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「親は子供の最初の教師である」＞　過去に、どこかで聞いたことがある言葉だと思います。この言葉は、スイスの教育家ペスタロッチが唱えたもので、翻訳されて日本にも親教育のバイブルとして伝えられています。

私たちは、子供を授かると自然に「親」になります。親が親らしくなるためには、「親として我が子とどう関わるのか？」「この子をどんな大人に育てるのか？」などを夫婦で考え、日々話し合っていかなければいけません。

子供は、親の後ろ姿を見て、自分に対する親の考えや願いを感じ取って成長していきます。　すべての子供たちの成長の指針となるために、家庭では「親の後ろ姿」を、そして学校では「教師の後ろ姿」を見せていきたいものです。

＜今週の行事予定＞

８日（日）八溝卓球ジュニア団体戦大会（茂木町民体育館）　　市中学生強化研修ソフトテニス大会（矢板運動公園）

９日（月）同窓会入会式（３年９時００分～）　　ジュニアリーダース説明会（３年　９時１５分～）　　矢板っ子輝き大賞表彰（１１時００分～市教育長来校）　　卒業式予行練習（３,４　全体）　　式場準備（５,６,１年２年）　　３年５校時終了後、下校

１０日（火）卒業式（９時３０分～）　　１～３儀式　４学活　５～６欠時　給食なしで下校

１１日（水）県立高校合格者発表（１０時００分）　　県立高校定時制出願～１３日　　

              現職教育（生徒指導）　　水曜１～５　　東日本大震災１４時４６分黙祷

１２日（木）木曜１～６

１３日（金）コンピュータ室絨毯清掃　　金曜１～６　　

              小堀良一学力向上アドバイザー来校（午後）

１４日（土）栃木県吹奏楽講習会（９時００分～　）

＜同窓会「外掛け時計を寄贈いただきました」＞　矢中同窓会から、外掛け時計１台（直径１２０ｃｍ）の寄贈をいただきました。

昨日、業者が来校し、３年生昇降口の南壁面に取り付け工事をしました（写真）。電源は太陽光で、地デジ対応のハイテク掛け時計です。「ご寄贈いただき、感謝申し上げます。」

１８時００分から、写真のよう今年度最後の「理事会」を開催しました。内容は、PTA総会に向けた各事業の実施内容と予定内容の確認、及び次年度PTA役員の推薦をいただき３５分で終了しました。「年度末、公私ともにご多用の中、お集まりいただき感謝申し上げます。」

卒業へ向けて、準備は万全の状況にきています。１２時前に職員室に行くと、１０名ぐらいの職員が部活動の練習及び、年度末事務の仕事をしていました。私も、一つ大きな仕事があったので、完了することができて、ひと安心しました。

卒業式の「式辞」も出来上がりましたので、今日と明日、明後日の３日間で、読みの練習をします。

＜カウンセラーの眼「子育て　４訓」＞　雑誌を見ていたら、注目する記事がありました。　私が若かりし頃、当時の校長から同じようなことを言われたような気がしました。

一　乳児はしっかり　肌を離すな

一　幼児は肌を離せ　手を離すな

一　少年は手を離せ　目を離すな

一　青年は目を離せ　心を離すな　　（引用「日本時事評論」平成１３年元日号）

中学生の時期の１年生、２年生は「４訓」の３番目、「少年は手を離せ　目を離すな」の教えのとおり、親は手を離して、お子さんの自主性や主体性を持たせて、自ら何かに挑戦するとか、行動させてほしいと思います。ただし、「いつもあなたを見ているよ」、「応援しているよ」、というようなオーラを感じさせてほしいと思います。

３年生については、「４訓」の４番目、「青年は目を離せ　心を離すな」という子持ちで、お子さんの考えに従って行動させてあげてください。行動範囲も広がり、親の見えない（見せない）部分が多く出てくるのも成長段階です。お子さんとの「心」の絆は持ち続けていってください。

＊＊＊参考文献「ニューモラル」第５４７号　　モラロジー研究所　平成２７年３月１日

＜生徒のようす「卒業式に向けて　練習」＞　本日、３、４校時の２時間、３年生は練習を行っていました。

入場から証書授与など、一連の流れの中での「起立」「礼」「着席」などの動きについて、磯谷学年主任を中心に練習をしていました。

昼休みには、１年、２年、３年合同で、「全校合唱」の練習を行いました。
 

「三色丼」は２か月に１回ぐらい給食の献立になりますが、私が中学、高校時代には５日に１回は「三色丼」だったような記憶があり懐かしいメニューです。

＊「ミルメーク」まめ知識＊　牛乳を残さずに、子どもたちがおいしく飲めるようにと、昭和４０年代初め、栃木県の学校給食用に「ミルメークコーヒー」が開発されました。

以来、この「ミルメーク」は、日本全国多くの小・中学校の給食で飲まれ人気となりました。

今では、コーヒーだけでなく、ココアやイチゴ、バナナ、メロン、抹茶きなこ、キャラメル、紅茶などがあります。

今日は、「ココア味のミルメーク」です。ココアは、カカオを原料とし、カカオの油脂を減らしたもので、ストレスに打ち勝つ効果があると言われています。

＊＊＊参考文献　「給食」ガイド」H２７,３,６　伊藤敦子栄養教諭の資料から

一般受検をしない、３年生の約半数は、午前中、第１校舎２階を中心に、清掃活動を行ってくれました（写真）。担任の指示がなくても、仕事を見つけて清掃をしてる生徒が多くいました。

写真５枚目・・・午前中の高原山のようすです。雪雲がかかり、山頂は吹雪いているように見えますが、矢中の校庭には北風が強いですが、春の太陽が降り注いでいます。

ポムドカップに入ったグラタン、私ははじめて食べたように感じています。今までのグラタンは、陶器か銀紙の容器の中に入っていたように思います。「ポムドカップ」の意味は、ホットケーキを作る材料で作ったカップでいいのでしょうか？

＊「ジャム」まめ知識＊　「ジャム」は果実や果汁に含まれているペクチンが糖類と酸の働きで、ゼリー状に柔らかく固まる働きを利用した加工食品です。

完成したときに、果実の原型が保たれているものは、「プレザーブ」と言われ、オレンジやレモンなどの柑橘類を原料として、果皮が含まれているものは「マーマレード」と呼ばれています。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H２７,３,５　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＊＊＊今日の写真の写真掲載はありません。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ソースカツ（２枚）、菜の花のおひたし、けんちん汁でした。　今日は、２年２組の教室で、

会食させていただきました。　元気な５名と２組のようすやコの字型机配置の良い点、小野先生のクラス経営のようすなどを聞くことができました。

＜「けんちん汁」まめ知識＞　「けんちん汁」は、大根、人参、ゴボウ、里芋、こんにゃく、豆腐を胡麻油で炒め、だし汁を加えて煮込んだ醤油味のすまし汁です。地域や家庭によって、味噌も使います。

もともとは精進料理なので、肉などの動物性タンパク質は使わず、だし汁も鰹節や煮干しではなく、昆布と椎茸からとったものを使います。

建長寺の修行僧が作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったと言われる説と、普茶（ふちゃ）料理の「拳繊（けんちゃん）」がアレンジされ、「けんちん汁」になった説があります。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」Ｈ２７，３，４　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜校長室コラム「生徒のようす」＞　今日は３月３日「ひな祭り」です。給食では、「ひな祭りバージョンの行事食」でした。　女子のお家には「ひな飾り」が飾ったでしょうか？　我が家にも、小さな「ひな飾り」（写真９枚目）を数日前から飾りました。

３年生（写真４枚目から）にとっては、卒業式まであと７日、県立一般入試が２日後に控え、不安定な生徒もいると担任から聞きました。６校時には、「一般入試」の事前指導を各担任から話しました。当日、忘れ物なく、余裕を持って集合できるようにしてほしいです。

＜カウンセラーの眼「箱根駅伝走者の体調管理の難しさ」＞　お正月の名物番組の一つが「大学箱根駅伝」です。今年度は、青山学院大学が総合優勝を獲得しました。

ただし、この駅伝大会に出場するために、各大学では熾烈な練習を課します。月に１,０００km走るなどの目標を掲げて「予選会突破」をねらって走っています。こんなことばがあります。「勤勉なランナーほど、風邪に弱い」その理由は、４つあります。

１、どうしても口呼吸となり、冷たい空気をダイレクトに肺に吸い込むから。

２、過度の練習と大会出場への心理的ストレスで、「免疫機能」が低下するから。

３、低体脂肪率で、感染症への耐性が弱くなっているから。

４、日光に長時間さらされるため、皮膚や粘膜の防御機能が低下するため。

このようなことから、各大学チームでは、部員の栄養面や衛生面（「空気清浄機」を部屋に置くなど）、冷たい風対策など、監督は極力注意を払います。最終的には、個々の「能力と努力」プラス、高いレベルの「組織的な管理」と「自己管理」も要求されてくるようです。

＊＊＊明後日の５日（木）に県立高校一般受検があります。「健康管理」と「自己管理」を万全にして、「青学」のような活躍を見せてほしいです。

＊＊＊参考文献「プレジデント」２０１５，３，２　プレジデント社　　ｐ１５参照

＊「ひし餅」まめ知識＊　桃の節句には、ひな人形を飾り、ひなあられや菱形の餅をお供えします。

「ひし餅」の色は、桃、白、緑の三色のものが多く、地方によっては、二色や五色、七色になっている餅もあります。

三色の「桃色（赤）」は、魔除けの色、「白色」は子孫繁栄、長寿。「緑」は健やかな子に育ってほしいという願いが込められています。

今日の給食では、「ひし餅」のかわりに「三色ゼリー」をつけました。「緑」はぶどう、「白」は豆乳、「桃色」は桃のゼリーです。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」H２７,３,３　伊藤敦子栄養教諭の資料から

<校長室コラム「県立高校　卒業式がありました」>　私立高校は日時が前後しますが、県立高校は今日、一斉に「卒業式」が行われました。

本校では、地区内の高校には職員が参列させていただき、地区外については「祝詞」を贈ることで参列はしない方向で考えています。

本日、参列した高校は、矢板高校に校長が、矢板東高校に青木主幹（教務主任）が、さくら清修高校に小川教頭が、高根沢高校に南部事務長が参列しました（この4人で、どの高校にも参列できるように、ローテーションをしています）。

私は、矢板高校に参列しました。在校生の態度が「私語」もなく、厳粛な中で、卒業生が入場しました。「証書授与」、校長の「式辞」、来賓祝辞（市長を含め３名）、来賓紹介と進行しました。　在校生代表「送辞」で、代表生徒が途中から「涙声」になりながらも、最後まで「送辞」を読み上げました。「答辞」を３年代表が読んでいく中で、一人二人･･･と男女を問わず、涙を流す生徒が多く出てきました。　私を含めて来賓も、思わず「涙」を誘われてしましました。　「ご卒業、おめでとうございます。」

＊＊＊長く教員人生を送ってきましたが、これだけ多くの生徒たちが涙を見せる高校の「卒業式」は、はじめてです。高３生の純粋な涙に、感動の時間を共有することができました。

＊＊＊矢中職員のお子様の中でも、６名がこの３月、高校を卒業します。加えて、１名の職員は兄弟（妹さん）が、高校を卒業します。「おめでとうございます。」

＜「ハヤシライス」まめ知識＞　「ハヤシライス」の語源は、人名に由来する説と、注文するとすぐ出てくる「早い」に由来するという説もあります。

薄切り肉と玉ねぎをバターで炒め、赤ワインとドミグラソースで煮たものを、白いご飯の上にかけたものが「ハヤシライス」で、日本発祥の料理です。

「ハヤシライス」に使う、薄切り肉は牛肉や豚肉が」ありますが、豚肉を使用した場合は「ポークハヤシ」と呼ぶこともあります。

今日は、ごはんの上に「プレーンオムレツ」をのせ、「ハヤシシチュー」をかけて、「オムハヤシ」で食べてください。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」H２７,３,２　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜今週の行事予定＞３月１日（日）市中学生強化研修ソフトテニス大会（雨のため次週に延期）　　矢板中央高卒業式（１０時～）

２日（月）安全点検　　同窓会監査（１６時３０分～）　　地区内県立高校卒業式参列（１０時～）

３日（火）県立高一般受検事前指導（３年６）　木曜日課１,２,３,４,５,６　　２年、３年５道徳に

４日（水）火曜日課１,２,３,４,５,６

５日（木）県立高一般選抜学力検査　　　県立特別支援学校選抜検査　　　実力テスト（１年、２年）１～５　　　水曜日課　　　３年１，２，３給食なしで下校　　　職員会議（放課後）

６日（金）県立一般選抜（面接試験＊関係高校のみ）　　　PTA会計監査（１６時～）　　　

            PTA運営委員会（役員選考委員会）１８時～　　　３年１～４給食後下校

７日（土）県体操協会常任理事会・総会（ニューイタヤ）

８日（日）市中強化研修ソフトテニス大会（矢板運動公園）　　

            八溝卓球ジュニア団体戦大会（茂木町民体育館）

＜校長室コラム「矢板中央高等学校卒業式の参列」＞　本日、１０時からお隣の矢板中央高の卒業式に参列してまいりました。

卒業生１９２名の中で、本校卒業生が１８名いました。１時間３５分かかった卒業式でしかたが、厳粛に整然した式でした。本校在籍生徒のお兄さんやお姉さんが卒業で、保護者の方々もいらっしゃいました。「おめでとうございます。」

＜カウンセラーの眼「資料　学習意欲を高め、学習習慣をつけるには　その５」＞　小堀良一先生の講演資料を解説させてただきます。今回で、解説の最終となります。

〇資料「１２　お子様の学力向上８つのポイント」　資料に書いてる８つのポイントを押さえ、家庭でお子様に関わっていただけると、必ず、「学力向上」につながるものと私も考えます。８つのポイント、紹介します。

１生活習慣の確立をしてあげてください・・・早寝･早起き・朝ご飯など、規則正しい生活のリズムをお子さん自身が作っていってください。

お家の中で、約束事を決めてください。例えば、テレビの視聴時間。ゲームの時間。スマフォ、携帯、パソコンの時間と内容など。

２家庭学習は台所から見ていてください・・・学習している姿をチラ見、声かけ、最後に確認してください。小学校期は、台所で学習させても可です。親が見てる（見られている）という安心感や存在感が出てきます。

３将来の夢や希望を持たせる、語らせる・・・遠い将来に「夢」を馳せるのは子どもの特権です。明日からの生活への意欲の喚起につながります。今の生活や学習にメリハリがついていきます。

４褒めて育てることが重要です・・・具体的なことを「その場」で。やや、オーバーに褒めることがポイントです。褒められることで、意欲の向上、自己有能感が向上します。

５話を聴いてあげてください・・・「うるさいね。」「あっちへ行って。」「また後で」「忙しいの。」などは禁句です。「聞き上手は、話し上手」を親が実践しましょう。

６通知票やテスト結果から、補強対策を一緒に考えてください・・・自己の振り返りから新たな目標や計画、実践体験を積ませていくことが重要です。「塾」などの金銭がかかるものについては、親の負担増にならないように。

７授業参観、PTAは必ず参加しましょう・・・授業を参観し、良い点を大いに褒め、共通の話題で会話をしましょう。他の子との比較はしないようにしてください。

８担任の悪口は絶対に言わない・・・悪口を聴いている担任に子どもは、心を開かなくなります。学習や学校生活意欲がなくなったり、指示に従わなくなっていきます。学校のよき協力者に、ともに子どもを育てる存在になることです。

＊＊＊小堀先生の考える「学力向上の８つのポイント」は、親の姿勢を問うことでした。「学力向上」につながるプラスαの部分は、学校に係ってくると、重く感じ検討していきます。