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2月26日(金)晴れ その1 食育コーナー「今日の献立」

<食育コーナー「今日の献立」> 今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグデミグラソース、かんぴょうサラダ、にら玉スープでした。 「デミグラのハンバーグ」が出ましたが、私は県立一般受検票受領で、宇都宮方面に出ていた関係で、いただくことができませんでした。残念です!
***食育まめ知識「ハンバーグ」・・・・・・「ハンバーグ」の起源は、18世紀頃のドイツ、ハンブルクでの「タルタルステーキ」とされ、名前の由来もハンブルクがなまり「ハンバーグ」になったとされています。 今、日本で食べられている「ハンバーグ」は、オムライスやナポリタン、ドリアなどと同じように西洋の料理をヒントに、日本独自の進化をとげた洋食料理の一つです。   参考文献「急速ガイド」(h28,2,26)  伊藤敦子栄養教諭の資料から引用