ブログ（平成27年度）

＜カウンセラーの眼「鶏のむね肉、２週間食べると疲労感が改善」＞　こんな小見出しの記事が載っていました。

〇最近、「鶏のむね肉」が注目されています。むね肉の中には、高濃度の「イミダペプチド」という栄養素が含まれています。この「イミダペプチド」は、最近の研究で疲労感を回復、軽減するようです。鶏のむね肉は、比較的安価で、低カロリー高タンパク質のヘルシー食品です。１日１００ｇ、２週間続けると効果が現れるそうです。

＊＊＊同じもの「鶏のむね肉」を１日１００ｇずつ２週間、「スープ」や「煮物」、「揚げ物」などにして食べ続けることは、難しいと思います。「豚肉」にも、疲労回復する栄養素が含まれているので、１日交代でもいいかもしれませんね。   参考文献「読売新聞」（２０１５，８，３１付け）