2016年4月の記事一覧

４月１８日の給食です

投稿日時 : 2016/04/18

豚肉の生姜炒め、小松菜のごま和え、豆腐と大根の味噌汁等です。
６３６ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは、「小松菜(こまつな)」についてです。小松菜は、東京の小松川(こまつがわ)の近くでとれたので、その名が付いたと言われています。青菜(あおな)としては、ほうれん草の陰(かげ)に隠(かく)れがちですが、カロテンやビタミンC(シー)、ビタミンK(ケー)、カルシウム、鉄、カリウムなどを豊富(ほうふ)に含(ふく)んでいます。成長期のみなさんに、ぜひ食べて欲しい野菜のひとつです。