2016年11月の記事一覧

１１月１８日の給食です

投稿日時 : 2016/11/18

食パン、フルーツクリーム、ニョッキのトマト煮、はなやさいとパスタのサラダ等です。
６５６ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「味の違いを知ろう」についてです。人間の味覚(みかく)には、甘味(あまみ)・酸味(さんみ)・塩味(えんみ)・苦味(にがみ)・旨味(うまみ)の５つの基本味(きほんみ)があります。味覚を育てるためには、様々な食品や料理にふれることが大切です。加工技術が進んだ今日(こんにち)では、人工的に作られた味も多く、画一的(かくいつてき)な味が増えています。食品本来がもつ味の違いを知り、味覚を養(やしな)いましょう。