2016年2月の記事一覧

２月１７日の給食です

投稿日時 : 2016/02/17

ホットドック、こんにゃくサラダ、野菜シチュー等です。
６２５ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「勉強と食事」についてです。脳の回転を早くし、記憶力(きおくりょく)を高めるのには、さまざまな栄養素がかかわっています。学習(がくしゅう)効率(こうりつ)を上げるためには、エネルギー源となる炭水化物のほかに、神経(しんけい)伝達(でんたつ)に欠かせないビタミンや無機質、脳(のう)細胞(さいぼう)や伝達物(でんたつぶっ)質(しつ)のもとになったり、ブドウ糖を脳に運ぶたんぱく質など、いろいろな栄養素をバランスよくとる必要があります。そして、いわしやさばなどの青魚に多く含まれるＤＨＡ(ディーエイチエー)は、記憶力をよくし、脳の働きを活発にしてくれます。