2016年6月の記事一覧

６月１６日の給食です

投稿日時 : 2016/06/16

和風キノコハンバーグ、おかかあえ、ゆばとわかめの味噌汁等です。
６４０ｋｃａｌです。

今日のひとくちメモは、クイズです。次の３つの中で、日本でいちばんかたい食べ物はどれでしょう？

①かつおぶし　②するめ　③たくあん

正解は、①かつおぶし　です。かつおぶしは、かつおから頭やひれ、おなかの脂肪の多い部分を切り落とし、「節」と呼ばれる船の形に整えた身を、ゆでて干して、かびの力を借りてカチカチに乾燥させて作ります。かつおぶしは「世界で一番かたい食品」といわれています。