2016年9月の記事一覧

９月２９日の給食です。

投稿日時 : 2016/09/29

さばの味噌煮、即席漬け、豆腐とタマネギの味噌汁等です。
６１４ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「みそ」についてです。みそは日本人に欠かせない調味料で、飛鳥(あすか)時代(じだい)に中国からつたわってきたと言われています。もともとは、お寺や、貴族(きぞく)のあいだで、おかずや薬として食べられる、ぜいたくな食べ物でした。室町(むろまち)時代(じだい)には庶民(しょみん)の家でも作られるようになり、江戸時代になると大量に生産されるようにもなりました。１３００年もの歴史がある、私たちになじみの深い調味料です。