2016年2月の記事一覧

２月２２日の給食です

投稿日時 : 2016/02/22

さんまのさっぱりに、五目きんぴら、ジャガイモとかんぴょうの味噌汁等です。
６５９ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「かんぴょう」についてです。かんぴょうは、栃木県の有名な農産物です。夕顔(ゆうがお)の果肉(かにく)をむいて乾燥させて作ります。栃木県での栽培の歴史は古く、江戸時代中期（およそ300年前）に壬生町(みぶまち)で栽培されたのが最初といわれています。国産かんぴょうの約95％が、栃木県で栽培されています。あまじょっぱく煮ておすしにするほか、かんぴょうを使ったラーメンやアイスなどもあるそうです。