平成28(2016)年度・平成27(2015)年度

今日の一口メモは「あさり」についてです。あさりは、低脂肪で無機質がたっぷり含まれています。とくに、血液(けつえき)の中の赤血球(せっけっきゅう)の材料となる鉄分(てつぶん)とビタミンＢ(ビー)_{12(じゅうに)}が多く含まれています。貧血(ひんけつ)の予防や、肝臓(かんぞう)を強くしてくれる働きがあります。あさりが苦手な人がいると思いますが、成長期に必要な栄養素を含んでいますので、がんばって食べてほしい食材のひとつです。