平成28(2016)年度・平成27(2015)年度
10月29日の給食です
鶏ゴボウまぜご飯、厚焼き卵、ジャガイモと豆腐の味噌汁等です。
669kcalです。
![](https://schit.net/yaita/eskataoka/wysiwyg/image/download/1/1499/big)
今日の一口メモは「かくし味」についてです。給食ではいろいろな料理にかくし味を使っています。かくし味とは、味を引き立てるために、ほんの少し入れる調味料などのことです。今日は、鶏ごぼう混ぜごはんの具のかくし味に、にんにくを入れました。にんにくは、肉や魚の生臭いにおいを消したり、料理によい香りを付けたりするのによく使われます。同じように、しょうがも給食でよく使う食品です。献立表に、にんにくやしょうがが出ていたら、どの料理に入っているか、食べながら探してみましょう。
669kcalです。
今日の一口メモは「かくし味」についてです。給食ではいろいろな料理にかくし味を使っています。かくし味とは、味を引き立てるために、ほんの少し入れる調味料などのことです。今日は、鶏ごぼう混ぜごはんの具のかくし味に、にんにくを入れました。にんにくは、肉や魚の生臭いにおいを消したり、料理によい香りを付けたりするのによく使われます。同じように、しょうがも給食でよく使う食品です。献立表に、にんにくやしょうがが出ていたら、どの料理に入っているか、食べながら探してみましょう。