平成28(2016)年度・平成27(2015)年度

12月７日の給食です

投稿日時 : 2015/12/07

手巻きご飯(てまきのり、たまご焼き、ツナコーン・チーズ)、豚汁等です。
６８１ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「脂質の働き」についてです。脂質は1グラムあたり約9キロカロリーと、大きなエネルギー源になります。おもな働きは、細胞(さいぼう)膜(まく)やホルモンの成分になったり、内臓を衝撃(しょうげき)から守るクッションの役割があります。おもに植物油やバター、ナッツ、ドレッシングなどのほか、油ののった魚などにも多く含まれています。脂質は大切な栄養素ですが、とりすぎることにより、肥満や生活習慣病を引き起こしますので、適量をとるようにしましょう。