カテゴリ:今日の給食

１２月２０日の給食です

投稿日時 : 2016/12/20

いなだゆずみそづけやき、くるみあえ、きりたんぽじる等です。
６７０ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「きりたんぽ」についてです。きりたんぽは、秋田県の郷土料理です。炊いたごはんをつぶして、長い串に巻きつけて焼いたものを「たんぽ」といい、これを切ったものが「きりたんぽ」です。「たんぽ」とは、稽古用(けいこよう)の槍(やり)の先につけるもので、これに似ているので「たんぽ」と呼ばれるようになりました。鶏肉や野菜、きのこなどと一緒に煮込むので、栄養バランスのよい汁物になっています。