平成28(2016)年度・平成27(2015)年度

９月２８日の給食です

投稿日時 : 2016/09/28

リンゴパン、ポテトのキャシュ、ブロッコリーサラダ、ブラウンシチュー等です。
６７８ｋｃａｌです。

今日の一口メモは「キッシュ」についてです。キッシュとは、パイやタルトの生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉や野菜を入れ、チーズをのせてオーブンで焼いた、フランスの家庭料理です。中に入れる具材も、ハムやほうれんそう、シーフードなど、地域や家庭によってさまざまです。最初のころはパン生地(きじ)を使って作っていたそうです。