2022年5月の記事一覧

家庭科も、コロナ禍で大きく影響を受けた授業の一つです。

食材や食器の受け渡しや、食事といったところで、調理実習に制限がかかったからです。

感染が大きく拡大していないときは、本校では食材や食器を数多く用意して個別化し、個人調理実習のような形にしてこれをクリアして実施しています。

今日は、５年生が初めて包丁を使う調理実習です。

まずは生卵をゆでることから始めます。

沸騰してから、５，１０，１５分の３種類のゆで卵を作っていきます。

タイマーを近くにおいてゆでていきます。子供たち、みな真剣 (^^)。

時間になったらお玉ですくい上げ、冷水で冷やした後に殻むきです。

丁寧にゆっくりじっくりと取り組んでいました。

殻をむいた後は、包丁で半分に切ってみます。

さあ、しっかりゆで卵になっているかな？？？

緊張の一瞬です（笑）。

おお、お見事な半熟でした。これは沸騰後５分ゆでたものだそうです。

さてさて、グループみんなのゆで卵が完成し、味付けをして、いただきま～す！

おや、後ろのテーブルでは、担任の先生も一緒に調理実習をしていました。楽しそうです。

ちなみに家庭科は、講師の先生が教えています。