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平成27・28年度ブログ

今日の給食（５月１０日）

投稿日時 : 2013/05/10  システム管理者  カテゴリ:今日の給食

５月１０日（金）のメニュー　６９４Kcal

ごはん、牛乳、さばスタミナやき、おでん、からしあえ


おでんは、室町時代に生まれ、当時のおでんは味噌を塗って焼く「豆腐田楽」のことをいいました。江戸時代ごろから現在の煮込みおでんが出来上がってきたそうです。今日のおでん種は、大根、ちくわ、鶏肉、こんぶ、あげボール、うずらの卵です。食材に味がしっかりしみこんでいて美味しくいただきました。キャベツ、もやし、こまつな、にんじんがからしであえてあり、ピリッとした食感を楽しむことができました。さばスタミナやきは、脂ののったさばが臭みを感じさせないよう調理してあり、ごはんにはぴったりの一品だと思います。