今日(きょう)は、キムチ　についてのお話です。

キムチは、日本でもなじみの深い、韓国の漬物です。韓国では白菜だけでなく、きゅうりや大根などのさまざまな野菜のキムチや、魚介類を加えて作るキムチもあるそうです。

キムチは辛いだけでなく、酸味(さんみ)もありますが、これは乳酸(にゅうさん)菌(きん)を使った発酵(はっこう)食品(しょくひん)だからです。食べすぎはよくありませんが、乳酸(にゅうさん)菌(きん)の働(はたら)きで腸(ちょう)の働(はたら)きを整(ととの)えるのにも役立ちます。また、適度(てきど)な辛(から)さは体を温め、食欲(しょくよく)の増進(ぞうしん)にも効果的(こうかてき)です。

今日は、豚(とん)汁(じる)に白菜(はくさい)キムチを入れました。

8日(ようか)は、「歯と口の日」です。歯と口の健康のために、よくかんで食べることを心がける日としました。よくかむと、体にいいことがたくさんあります。早食いを防ぎ、消化が良くなったり、食べ物の味がよくわかったりします。普段かむことを意識しない人も、今日はかむことを意識してみましょう。

今日のメニュー
   　・　ごはん　　　　・　牛乳

　・　和風きんぴら包み焼き

　・　キムチ豚汁

　・　小松菜の桜えびあえ

今日(きょう)は、チャンポンメン　についてのお話です。

チャンポンメンは、長崎チャンポンと言われるように、長崎で生まれた中国料理です。明治時代の中頃に陳(ちん)平(へい)順(じゅん)という中国人が長崎で料理店を開きました。その頃、中国から日本に来ていた留学生のために安くておいしいものはないかと考えだした料理がチャンポンメンだそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「チャンポン」という言葉は、たがいちがいにいれるとか、何でもいれてしまうという意味で、肉や魚介類、野菜などをたくさんいれて作ることからチャンポンメンという名前がついたようです。

給食のチャンポンメンには、豚肉やキャベツ、もやし、にんじん、たけのこなどたくさんの材料が使われています。

今日のメニュー
　 　・　こどもパン　　　・　牛乳

　・　チャンポンメン

　・　チキンナゲット

　・　中華くらげあえ

今日は、なめこ　についてのお話です。

なめこは、納豆(なっとう)や里芋(さといも)、オクラなどと同(おな)じで、胃(い)や肝臓(かんぞう)をいたわってくれます。また、のどや胃の粘膜(ねんまく)を丈夫(じょうぶ)にするので、風邪(かぜ)などの感染症(かんせんしょう)の予防(よぼう)にぴったりの食べ物です。腸(ちょう)をきれいにし、おなかの調子(ちょうし)をよくする働(はたら)きもあります。

今日は、さくら市の隣(となり)の高根沢町(たかねざわまち)でとれたなめこを使いました。
　今日のメニュー
　 ・　三色そぼろごはん

　　　　（ごはん　とりそぼろ　いりたまご　　　　　　　　　　　          ごまあえ）

　　・　牛乳　　　　　・なめこじる

今日は、じゃがいも　についてのお話です。

じゃがいもは、江戸(えど)時代(じだい)にオランダから長崎県(ながさきけん)平戸市(ひらどし)に伝えられました。”ジャカルタからやって来たいも”「ジャガタライモ」というのが名前の由来(ゆらい)です。

江戸時代には、根っこに毒があるということで、花を楽しむ観賞用(かんしょうよう)の植物(しょくぶつ)でしたが、毒があるのは芽(め)の部分だけということが分かりました。

明治時代になると、北海道を中心に食用(しょくよう)として栽培(さいばい)が盛(さか)んに行(おこな)われ、日本の食卓に登場するようになりました。　

今日は、ブラウンシチューにじゃがいもが入っています。

今日のメニュー
　　・　コッペパン　　　・　牛乳

　　・　チーズササミフライ

　　・　フレンチサラダ

　　・　ブラウンシチュー

今日(きょう)は、虫歯予防献立　についてのお話(はなし)です。

６月４日は虫歯予防デーです。今日の給食は虫歯予防デーにちなんだ献立です。毎日の給食についている牛乳は、強い歯を作るためのカルシウムが多い食べ物です。また、良く噛んで食べることも虫歯の予防になります。今日の給食のお汁に入っているごぼうやカムカムサラダに入っている切り干し大根は良く噛んで食べる食材です。

しっかり噛んで、虫歯を予防しましょう。

　今日のメニュー
  　・　わかめごはん　　　　　・　牛乳

　　・　いわしのカリカリフライ

　　・　カムカムサラダ

　　・　ごぼう汁